Eduardo Álvarez González

Eduardo lloraba de emoción cuando contaba su odisea canaria en Stuttgart. El benjamín de ocho hermanos nació el 4 de agosto de 1980 en una familia muy humilde del municipio tinerfeño de Los Realejos (Toscal-Longuera). Estudio en el IES de Los Realejos. Trabaja por el consumo de Productos de Canarias en Alemania. Dirige "Die Kanarische Speisekammer" La despensa Canaria, un escenario de la Gastronomía y Delicatessen de las Islas Canarias. Hace solo 30 años tenía una única pena: «Mis padres son muy mayores y no pudieron venir a la inauguración de mi tienda. Pero espero poder traerlos para que vean el fruto de mi trabajo. Me vieron por la webcam y me dijeron que están muy orgullosos de mí. Con eso ya me hicieron muy feliz».

Una felicidad que se vio ayer incrementada cuando, al segundo día de apertura, los clientes no paraban de entrar a comprar en La Despensa Canaria, el local que ha abierto Eduardo Álvarez González en el centro de la ciudad alemana para vender únicamente productos de las Islas. Una idea que surgió prácticamente de rebote.

«Trabajaba en Gran Canaria, en una empresa ligada al sector de la construcción y, hace cinco años, decidí emigrar a Alemania para buscarme la vida. He limpiado los baños de la estación de trenes, he sido camarero, cocinero y cuando me emplearon en un centro comercial de lujo, me di cuenta de que mucha gente me preguntaba por los productos de mi tierra. Eso me dio la idea de crear la primera tienda en el mundo que venda sólo artículos hechos en Canarias, y decidí tirarme al vacío».

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